最近、食べたいと思うもの

好みの変化って結構大きいですね。 マレーシアに居を移そうと決めてMM2Hビザを取ったのが2008年で、実際に移ったのは2016年。その間に何度かマレーシアに来ていて、「マレーシアの食」に関してはその間に随分楽しんだと思い … 続きを読む

「料理界の天才」のマルコ・ピエール・ホワイトってやっぱり凄いと思った。プロの世界って面白い。

料理界の天才にして怪物と呼ばれる「マルコ・ピエール・ホワイト」ってみなさんご存知ですか?グルメの方々にしてみれば知らないほうがおかしい人なんでしょうが・・。 私は料理というか調理実験(どうしても自分のものは料理と呼びたく … 続きを読む

「博多水たきの【とり田】@LOT10」はやっぱり良いなぁ~~

私達の数少ないお気に入りのお店の一つである「博多水たきの【とり田】@LOT10」に家族3人で久しぶりに行ってきました。ランチです。 私が楽しみだったのは、自分で美味しい水炊きを作れるようになってから初めての「とり田」で、 … 続きを読む

マンダリンオリエンタルホテルの「エリートクラブ」からの勧誘が半端ない。その2

【マンダリンオリエンタルホテルの「エリートクラブ(あの大きな割引があるシステム)」からの勧誘が半端じゃない。】ってブログに書いたのは2018年の4月。 あの頃はちょうど1年の会員期間が切れるときで、延長しろ、延長しろとま … 続きを読む

「厨(くりや)@BSC」で母の93歳の誕生日ランチ

93歳になる母のランチ誕生会をダボ一族6人揃って「厨(くりや)@BSC」でやってきました。 最近、和食というと「厨(くりや)@BSC」に行く我が家。誕生会なので特別なものをお願いしておきました。 これです、これ。トラフグ … 続きを読む