自分に合う飲食店が見つからない理由がよ~~くわかった

マレーシアに20年以上在住し、ず~~っと飲食関係の仕事をしている大西さんという方がいます。私がマレーシアに来た10年前に、初めて知り合ったマレーシア在住の日本人で、それから今でもお付き合いをさせてもらっています。 その大 … 続きを読む

レストランを予約するアプリ「TableAPP」にチョ~~お得な「Elite」なる会員制度がある

皆さん、TableAPPっていうスマホのアプリをご存知ですか? レストランの予約をするアプリなんですが、私は2-3回だけ使ったことがあります。詳しいことはわからないのですが、ただ単に「スマホ(PC)で簡単に予約ができる」 … 続きを読む

最近、食べたいと思うもの

好みの変化って結構大きいですね。 マレーシアに居を移そうと決めてMM2Hビザを取ったのが2008年で、実際に移ったのは2016年。その間に何度かマレーシアに来ていて、「マレーシアの食」に関してはその間に随分楽しんだと思い … 続きを読む

「料理界の天才」のマルコ・ピエール・ホワイトってやっぱり凄いと思った。プロの世界って面白い。

料理界の天才にして怪物と呼ばれる「マルコ・ピエール・ホワイト」ってみなさんご存知ですか?グルメの方々にしてみれば知らないほうがおかしい人なんでしょうが・・。 私は料理というか調理実験(どうしても自分のものは料理と呼びたく … 続きを読む

「博多水たきの【とり田】@LOT10」はやっぱり良いなぁ~~

私達の数少ないお気に入りのお店の一つである「博多水たきの【とり田】@LOT10」に家族3人で久しぶりに行ってきました。ランチです。 私が楽しみだったのは、自分で美味しい水炊きを作れるようになってから初めての「とり田」で、 … 続きを読む