やっぱり美味しい「日本のお米」?

家でご飯を食べた後、ヨメさんが聞くんですよ。 ヨメ 「今日のご飯、どうだった?」 ダボ 「え?どういう意味?」 ヨメ 「お米よ~」 ダボ 「別に~~」 ヨメ 「あっそう。じゃ、やっぱりあれはいらないわね」 ダボ 「なんだ … 続きを読む

「伊勢丹@Lot10」の地下、「田丸屋」で牛肉を買い占めてきた

行ってきましたよ~~~。日本国民の血税を使って「素晴らしい日本」とやらを世界に広めようと頑張る伊勢丹@Lot10に。 なんてイヤミはほどほどにして・・・。 買い占めなんてのももちろん大げさだし・・・。 牛肉って言っても「 … 続きを読む

「伊勢丹@Lot10」で売っていた「スジ肉」が気になる

私が牛肉(どの部位でも)を使ってシチューや煮込みを作る時、いつの頃からか必ず「自分でスープストックを作る」ようになりました。 それまでは市販のスープストック。それも牛のを使うのはまれで、鶏のスープストックを汎用型として使 … 続きを読む

やっと美味しい「麻婆豆腐」が作れた

麻婆豆腐が大好きな我が家ですが、いつの頃からか麻婆豆腐は「家で作って食べるもの」になりました。長年住んだゴールドコーストで美味しい麻婆豆腐に遭遇したこともありませんし。 でもゴールドコーストにも本格的な四川料理の店はある … 続きを読む

「マスカルポーネチキンクリームシチューパイ」を作ってみた

なんだかとんでもなく長い名前で自分でもわけがわからなくなるような料理を作ってみました。 名前を分解するとどんなものかすぐわかりますが、 ◯ マスカルポーネを使った ◯ チキンの ◯ クリームシチューを ◯ パイにしたもの … 続きを読む