素人を舐めるなよ~:オックステイルスープを作る

久しぶりにオックステイルスープを作ろうと思いました。 オックステイルスープって世界各地で食べられていて、それぞれの調理法に良いところがあって、私としては洋食の調理法が好き。 韓国風のコリコムタンも良いのですが、私には「う … 続きを読む

「市販の豚ミンチ」VS「自作ミンチ」 ワンタンが激ウマ~

豚肉のスーパーで売っているミンチより「自作ミンチ」がどれだけ美味しいかの比較テストをやってみました。 「豚肉」の自作ミンチに関しては、ゴールドコーストにいる頃からやっていまして、美味しいのはわかっていました。オーストラリ … 続きを読む

「世界の山ちゃんの手羽」をコピー。美味しかった~。& 自作ミンチで作る鶏のツクネも抜群

名古屋風の手羽先が美味しいと聞き、ネットでレシピを検索して作ってみましたところ本当に美味しいのでびっくり。揚げた手羽に醤油ダレを絡ますだけなんですが・・・。 でも本家の手羽は食べたことがなくて、世界の山ちゃんがKLに店を … 続きを読む

「世界の山ちゃんの手羽」を食べたくなった・・・

デサパークシティの中のとても綺麗で素敵な、しかしだーれもいない、テナントも入っていないゴーストタウンみたいなモールにある「世界の山ちゃん」に行ってきたことは前に書きました。 でも思ったほど美味しくないし、家でも簡単に作れ … 続きを読む

「TTDIの豚肉」で作った麻婆豆腐は美味しかった & 自作ミンチは面白い

TTDIで肩ブロックを買ってきてそれでミンチを作ったことは前に書きました。 肩ブロック。 その時に、試しにステーキ大に切って塩コショウで焼いたものも美味しかったし、超厚切りトンカツにしたのも美味しかった。特にステーキには … 続きを読む