「米粉」で作る「鶏の唐揚げ」も良いなぁ

マレーシアの鶏って我々はオーストラリアに比べるとかなり美味しいと思うし(日本のプロは駄目だと言う人が多い)、鶏を食べることが非常に多いです。また唐揚げも皆が好きでよく作ります。 でもやっぱり飽きるわけで、韓国風にしたり、 … 続きを読む

ウズラの「味玉」も良いかもしれない

我が家は結構ウズラの卵が好きで、カレー、シチューやオデンに入れたりするんですが、マレーシアでは缶詰が売っていないのね。でも生のウズラの卵を買って茹でるのも面倒だなぁ・・と。 なことを言っているといつになっても食べられませ … 続きを読む

ビレッジグローサーで買った「大トロ」と「サワラの真子(卵)」

私は寿司好きですが、寿司を食べに行くのって結構考えちゃうんですよ。中途半端に食べるなら食べない方が良いし、でもちゃんと食べるとなるとかなりの金額行っちゃいますし。それは高級店じゃなくても同じこと。 私が好きなのは本マグロ … 続きを読む

「冷凍アワビ」の煮付け

韓国食材店は我が家には無くてはならないスーパーなんですが、冷凍庫の中に「アワビ」を見つけました。 アワビというよりトコブシかなぁ。安かったんですよ。6個入って日本円で2000円ちょっと。最近は世界的にアワビの養殖が広がっ … 続きを読む

久しぶりの「(巨大で大安売りのスーパー)NSK」。もちろんお目当ては「活エビ」。

ブログ村に登録されている「JOHOR LIFE ~ジョホール ライフ~ 猫と旦那と南国暮らし」というブログですが「マレーシアの魚類図鑑」というエントリーが幾つかあります。この図鑑は「生物学的」に云々ということではなくて「 … 続きを読む