本マグロ?大トロ? ビレッジグローサーのコスパが良い

マグロはマグロでも本マグロが良いですよね。歳をとって脂が強いのは駄目になってきても、やっぱり大トロはちょっとは食べたい。 ところが~~~~~ 高い。(T_T) そして高いだけじゃなくて、なんじゃこりゃ?みたいなのもあって … 続きを読む

甜麺醤が見つからない・・ 日本から取り寄せるしかないかなぁ

マレーシアのチャイニーズは甜麺醤を使わないんだそうですね。 だから普通のスーパーの棚には見つからない。面白いことに日本食材の棚に日本からの甜麺醤があったりするぐらい。 でもまったくないことはなくて、今まで何度も買っていま … 続きを読む

「春菊」入りの餃子は美味しかった~~~~

餃子に春菊を入れると激ウマなのはゴールドコースト時代に気がついて、今まで何度か作ってきましたが、やっぱり美味しい~~~。 私が考える餃子ってのはやっぱり「キャベツ」か「白菜」が【入っていなくてはならない】というのがあって … 続きを読む

「カツオのたたき」を家で食べる 鮮度の良い魚はどこで手に入るのか

冷凍もののカツオのたたきを食べてみました。これはFocal社のもの。 臭い消しってわけでもないのですが、ショウガ、ニンニク、ネギを山のように使って食べましたが、やっぱりイマイチですねぇ。「カツオのたたきに飢えていて死にそ … 続きを読む

「食中毒」が気になるマレーシア

マレーシアに住んでいると食中毒が気になります。 ってどこに住んでいても同じことですが、マレーシアでは「コールドチェーン(生産・輸送・消費の過程の間で途切れることなく低温に保つ物流方式)」が確立しているとは思えないし、私達 … 続きを読む