ジャージャー麺用の「豚味噌」を作る。美味しい~~~

以前、何気なく作ったジャージャー麺が激ウマでしたのでまた作ってみました。 毎度の自画自賛ですが、自分で作ったものでこれほど美味しいと思うことってそうそうありません。(笑) ただ、今回はスーパーで売っているローカルの「日式 … 続きを読む

(もらいものの)「豪州産和牛」を食べた

実はマレーシアに来てからオーストラリア産の和牛ってほとんど食べたことがありません。 ゴールドコーストに住んでいる時には「和牛の出始め」では結構食べました。美味しかったし今みたいに高くありませんでしたから。でも脂が凄いのは … 続きを読む

たこ焼き用の「秘密兵器」を手に入れた

たこ焼きって美味しいですよね~~。 私は関西人じゃありませんがたこ焼きは大好物。ヨメさんも「常時、冷凍して置いて欲しい」なんて言うくらい。小腹がすいた時には最高だとのこと。 そんなことで結構たこ焼きは作るんですが、ぜひ欲 … 続きを読む

日本の和牛(A4)の「かぶり」を買って食べてみた

前回は日本和牛のA3のサーロインを買って食べてみましたが、さほど美味しくないし「脂」が多すぎて我が家のようにオーストラリアの(脂の少ない)「健康的な牛」(笑)ばかり食べていた者には厳しかった。でもステーキにしたから「脂」 … 続きを読む

「ジャージャー麺」を作ったら激ウマだった

前に、いつも作る麻婆豆腐の余り物を「麺」に合わせたら美味しかったことを書きました。 あれ、本当に美味しかったんですよ。で、ちゃんと作ってみたいなぁ、と。 1 フライパンに油をしき、ニンニクとショウガの刻んだものを炒める。 … 続きを読む