客家料理の「擂茶(るいちゃ)」って良いと思うわ

客家料理って結構癖がありますよね。客家系のレストランに行くと料理はいろいろありますが、客家系の料理を頼むと「こんな中華は初めてだ」って思うようなものばかり。 「擂茶(るいちゃ)」もその一つで、初めて食べた時には「なんだ? … 続きを読む