「和牛シャブシャブ食べ放題」の店 「Wagyu More @ The Gardens」がオープン

まだ行ったことがない店なんですが、ネットサーフィンをしていて見つけました。9月4日にオープンしたばかりみたい。「Wagyu More @ The Gardens」ってことはミッドバレーのガーデンズですね。本店は香港で香港からマレーシアに上陸したんですね。

さぞかしいい値段がするのかと思ったら、料金は以下の通り。

○ RM36.80++ per person during lunch time from 11am to 5pm

○ RM44.80++ during dinner time from 5pm to 10pm

○ There will be additional RM3.00++ for weekends and public holidays

随分安いじゃないですかぁ。

でも和牛と言ってもどんな和牛なのか・・・。

マレーシアの和牛事情に関しては前にかなり詳しく書きましたが、「本物の和牛」「和牛と称する日本の国産牛」そして「オーストラリア産Wagyu」があって、あの天下の伊勢丹Lot10の地下、田丸屋でも和牛ではないただの国産牛を、スタッフは「Wagyu」と言って売っていましたのでわけわからず。またオーストラリア産Wagyuには前にも書いた通り「Kobe」ブランドがあるんですよ。それって日本の神戸牛とは全く関係がないのですが、どうも最近はそれも田丸屋で「Kobe」というシールを貼って売っている様子。

伊勢丹でさえこんな状態ですから、この「Wagyu More @ The Gardens」でどんな肉が出てくるのかまったくわかりませんが、私は逆に、やっすいWagyuのほうが自分には合っているかもしれないと思ったんです。というのは本物の和牛、和牛ではない日本の国産牛、オーストラリア産のWagyuをマレーシアで何度か食べてきて、どれも私には「サシが入りすぎ」なんですわ。最初は美味しいと思ってもすぐに「オエっ」となってしまう。だからサシが多く入っていない和牛、もしくはWagyuが無いかなと思っていたところ。

そしてこういうメニューもある。これも食べ放題ですがプレミアムバッフェですと。

○ Australian Wagyu Buffet at RM148.80++

○ Japanese A5 Wagyu Buffet at RM388.80++

○ Spanish Iberico Pork Buffet at RM98.80++

店の写真を見てみますと日本の和牛は「薩摩牛」らしい。でもこういうのを私は一切信じないタイプで、店の都合でいろいろ仕入れるんじゃないですかね。

でも日本の和牛A5ではRM388.80++、オーストラリアWagyuでRM148.80++、そしてWagyuはRM36.80++(ランチタイム)ってなんなんですかね。(笑)

きっと無印Wagyuはサーロインでもない、リブロースでもない、トップサイド(もも肉)とかブレード(みすじ)かもしれませんね。私もゴールドコースト時代にオーストラリアWagyuのオイスターブレードがめちゃ安くて随分おせわになりましたし、前の紹介した日本からの本物和牛を扱っているWmartでA5のRump(腰肉)を買ったらめちゃ美味しかったし、別にリブロース、サーロインである必要もないと思うんですよ。そして普通ならサシも全く無くてパッサパサで硬いもも肉も和牛、Wagyuならサシが入っているのが普通で、硬めだけれど、これも決して悪くない。

ま、どんなWagyuが出てくるのかさっぱりわかりませんが、面白そうです。長男は今、旅行でタイに行っていますので、帰ってきたら行ってみるつもり。

と思いつつ検索したらこんな画像が出てきた。(笑)

こんな和牛があるんですかねぇ。これなら食べたくないなぁ。

ああああああああああ、そうか。Wagyuもありますってことで、この安いのはWagyuじゃないってことかぁ~~~。だよなぁ。

これはJapanese A5 Wagyu RM388.80++。こういうのもあるってことだけかぁ。

うーーむ、本物の和牛を、それもいろいろな部位を売っているWmartって店もあるし、自分の家で好きななように食べるのが正解かな?

ま、行くだけ行って、肉を見せてもらってから食べるかどうか決めようっか。オーストラリア産Wagyuが気になるなぁ。

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「和牛シャブシャブ食べ放題」の店 「Wagyu More @ The Gardens」がオープン” への9件のコメント

  1. daboさん

    お久しぶりです。
    先週Wmartに行ってきましたのでご報告です。

    牛肉コーナーに行くとショーケースにオージービーフしか無いのでスタッフに
    「Japanese Beefは無いのか?」と聞いたところ「Japanese A5ね?冷凍のがあるから
    持ってくるよ」とのこと。ショーケースの牛肉はチルドで冷凍の牛肉は奥の冷凍庫に
    あるということらしい。しばらくして冷凍A5和牛が登場。ラベルを見ると日本の地名
    (どこか忘れました)が書いてあって本物っぽかったので、1.2kgを購入。しゃぶしゃぶ
    用の薄切りをリクエストしたところ、少し解凍しないと機械で切れないので30分かかる
    とのこと。入口のテーブルで待っていると400g×3の真空パックにした牛肉を持ってきて
    くれた。価格はキロRM380でした。部位は良く分からなかったのですが、レシートを見るとJAPANESE A5 WAGYU BRISKETと記載されていたので、胸肉でした。自宅ですき焼きにして食べたところ、以前買ったRM880よりは少し落ちますが、十分美味しかったです。

    また、Wmartの入ってすぐの所のパン屋で細長いチーズパンを買ったのですが、チーズがパリパリしていてすごく美味しかったです。Wmartは何かとレベルが高いです!

  2. motmotさん、レポートをありがとうございます。

    和牛ですが、ブリスケットですか?キロ380ですか。

    脂はどんな感じだったのかな~~。和牛のブリスケット(肩バラ)だとかなり脂が多そうですが・・・。

    すき焼きだと丁度良いのかもですね。

    良いなぁ。

    私も行ってみるかな~~。パンも気になりますし。

    • daboさん

      この返信でWmartのレシートと牛肉の写真(jpeg)を添付したつもりですが、添付されてますか?

        • daboさん

          レシートです。
          今回の牛肉はご覧の通り脂身が多めですが、すき焼きするにはちょうど良かったです。

          日本の牛肉輸入解禁ブームが去ったのか、日本の牛肉をあまり見なくなりました。伊勢丹KLCCでは例の日本のF1ですら無くなりオージーだけですし、Wmartですらショーケースから日本の牛肉が無くなっていたことに驚きました。日本のA5和牛として冷凍庫から出してきたのは今回購入したBRISKETの塊だけでしたので、恐らく今はこれしか無いのだと思います。A5やF1のいろんな部位があった数ヵ月前とは様相ががらりと変わっています。

          今回私が牛肉の写真やレシートまで公開したのは、daboさんやマレーシア在住の読者の方々にもぜひWmartへ行っていただき、A5和牛を購入してその味を楽しんでいただきたいとの思いからです。WmartのA5和牛ルートが途絶えたら、困ります。。

  3. motmotさん、コメントと画像を有難うございます。

    本物の和牛が見つからないようになりつつあるんですか。う~~~む。

    私が思うには、ブームが去ったと言うより「日本の業者が和牛のハラル認証をとった」のでとりあえず輸入をしてみたのがWmartだったんじゃないかと。でも思ったほど売れなかった。だからマレーシアには和牛ブームは来なかったのが正解かもしれないと思っています。

    でもいろいろなレストランで和牛を扱っていたのは、どうも様々な輸入ルートがあるみたいで「ハラル認証をとっていない和牛」が主流だったんじゃないですかね。

    Wmartのレポートを前に書いた時に、同時に日本の会社がハラル認証を取れたと書いたのを思い出します。

    私達にしてみるとハラル認証は関係ないわけですが、でもWmartで「誰でも実物を見て選んで買える」って大事なことで、和牛を手に入れるルートはまだ2つあるんですが、どちらも「見て選ぶことは不可能」なんですよ。また一社はロットが大きくて、小さなブロックでも4-5キロのはず。そして切り売りしてくれるもう一社は、どこのどういう和牛なのか確かめようがないのです。前にA4の「かぶり」「サーロイン」、松阪牛の「ランプ」を買ったレポートを書きましたが、本当にA4なのか、松阪牛なのかわからない。また切り売りしてくれると言っても、やっぱりまとめて買わないと気が引けますし、見て選べないのが問題。

    これじゃなかなか手が出ません。やっぱりWmartみたいな店が良いですよね。

    次の輸入計画はないんですかね。

    結局Wmartってもしかしたら毎週決まって買ってくれるレストラン顧客を持っていないんだろうと想像しています。

    日本の食材輸入商が和牛の輸入をはじめて、B.I.G.でプロモーションをやっていたレポートも書きましたが、その後の広がりの話は一切入ってきません。

    和牛ビジネスって難しいのかもしれないですね。

    とりあえず、B.I.G.やバンサショッピングセンターのJason’sでも和牛は売っていますが、キロ単価はかなり高いですし、どうしても和牛にこだわるならそれを受け入れるしか無いのかもですね。

    ゴールドコースト時代だったら、有志が集まって大きな塊を買ってちゃんと電動スライサーで薄切りにして・・なんてやったろうと思いますが、今ではそれだけの元気がありません。かつては本マグロを一匹買い上げて、寿司屋で働く友人にそれをサクにしてもらってみんなで分けたりしていたんですが・・。

    motmotさん、バンサショピングセンターのJason’sの「オーストラリア産Wagyu」を試したことはありますか?私の90を超えた父が牛肉大好きなんですが、前に卸業者から買った「A4和牛のサーロイン」より美味しいと言っていました。

    私にはどちらも「オェっ」となっちゃうんですが・・。(笑)

  4. daboさん

    >motmotさん、バンサショピングセンターのJason’sの「オーストラリア産Wagyu」を試したことはありますか?私の90を超えた父が牛肉大好きなんですが、前に卸業者から買った「A4和牛のサーロイン」より美味しいと言っていました。

    オージービーフが好みだなんて凄い!お父様は歯が丈夫なんですね。

    >私にはどちらも「オェっ」となっちゃうんですが・・。(笑)

    私も遠慮させていただきます。。

    WmartにA5和牛があるうちは、Wmartで買うことにします。
    なんか教えていただいたdaboさんよりもWmart贔屓になってます(笑)

  5. motmotさん

    Jason’sのオーストラリア産Wagyuが固くて食べられませんか?へ~~~~~

    私のオヤジは総入れ歯で、どんな料理でもちょっとでも硬いと食べませんが、それよりmotmotさんは・・・・。(笑)

    実は今日、Wmartに行ってきました。マネージャーといろいろ話しましたが、ほんまものの和牛はもう当分入らないと確信しました。彼はそうは言いませんでしたが・・。

    やっぱり和牛ビジネスは難しいようです。またA5じゃないと売れないだろうと言っていました。「A5って美味しさのランクじゃないんだよ」と言ったら「わかっている」と。

    日本でも同じですが、マレーシアも「ブランド力」が大事なんですね。神戸牛を輸入したいのだけれどハラル認証が取れていないので駄目だと言っていました。彼らはハラルであることが条件なんでしょうね。

    「今までに何度和牛を輸入した?」と聞いたら口をモゴモゴさせていました。もしかしたら2,3回しか入れていないんでしょう。

    和牛は冷凍ならあるというので冷凍庫も見てきました。ブリスケットとショートリブがありました。「最近、日本人が買いに来たでしょ?」と言ったら「ウンウン、女性と二人できていた」と言っていました。

    私が買ってきたのはオーストラリア牛、Grain Fedの「Rump」です。見た目は私が探していたものと合致していたのでローストビーフにするのが楽しみです。それとアメリカからのPrime肉があるとのことで(彼らはこの2種類を今後は主力にするんじゃないですかね)、それのリブアイをスライスしてもらってきました。これはとりあえず冷凍ですねぇ。ちょっともったいないけれど、これで牛丼を作る予定。(笑)

    それと、大トロ。大きなウナギ。

    ま、Wmartって行ったら行ったで買うものがありますが、和牛、Wagyuが手に入らないとしたら\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/って感じじゃないですね。

    motmotさんはA5和牛がお好きなら、ちょっと他を探してみますね。

    あれれ?B.I.G.やJason’sの和牛もA5じゃなかったかなぁ。もしJason’sで和牛を買うとしたら、オーストラリア産Wagyuも是非買って食べ比べてみてくださいね~。

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