ビットコインの値動き

ビットコインの動きを見ていると、「往生際が悪いなぁ」みたいな感じがします。 下値に大きな壁があって、それを下抜けしそうでしませんね。買い方はここを「死守」しようとしているように見えます。かなり岩盤は硬い。 とはいうものの … 続きを読む

40時間の低温調理をして「安いブリスケット(肩バラ)のローストビーフ」を作った。前回のリベンジ。【低温調理】

前回、ローストビーフ向きではない「ブリスケット」を使ってローストビーフを作ったのを書きました。見た目も味も良かったのですが、硬い。やっぱりローストビーフ向けじゃないですね。(その時の日記はこれ) その時のはこんな感じ。良 … 続きを読む