「豚の耳のテリーヌ」はそこそこ美味しかった~~ 【怖い画像は無し】

作ったのはこれ。豚耳+いろいろのテリーヌ。ヘッドチーズというべきかもしれないですね。あるいは格好つけて「フロマージュ・ド・テート(Fromage de tête)」と言ってみるか。(笑) ん?豚の頭の肉で作った煮こごりだ … 続きを読む