「伊勢丹@Lot10」で売っていた「スジ肉」が気になる

私が牛肉(どの部位でも)を使ってシチューや煮込みを作る時、いつの頃からか必ず「自分でスープストックを作る」ようになりました。 それまでは市販のスープストック。それも牛のを使うのはまれで、鶏のスープストックを汎用型として使 … 続きを読む

ブログの表示が遅いだけで読み手が激減するらしい

このブログの表示が非常に遅いと感じるようになったのはいつの頃だったか。前はすぐに表示したのが最近は10秒ぐらいかかるのは普通。 このままじゃうまくないなぁとは思いつつ、さほど真剣には考えていませんでした。 ところがーーー … 続きを読む