「自家製【ユッケ】+生卵」を危険を承知で食べてみた

マレーシアってなんでも腐りやすいですよね。びっくりするぐらい。 それプラス、スーパーなどの業者の取り扱い方、衛生観念も信用できず、「生もの」なんて怖くて食べられない。 これは生卵も同じ。 なーんてことでビビるような私では … 続きを読む

「朝日新聞に関して書いた日記」に関して

私が「朝日って狂ってる」と思っていのはいつもここに書いていることですが、先日、これはないだろうと思うことがあって、それに関して日記に書きました。 でも書いた後に「このブログに書くことじゃないだろうな」と(毎度のことながら … 続きを読む

「Marta’s Kitchen@デサスリハタマス」に行ってきた。良かった~~

突然のヨメさんの「パエリアを食べたい」ということで、チャンカットブキビンタンの「エルセルド(El Cerdo)」に行こうと思ったのですが、予約で一杯。がっかりしながら他の店を探し、近くのパブリカにある「エスティロ(Est … 続きを読む

「パエリア」を食べたいとヨメさんが言い出した

突然ヨメさんがパエリアを食べたいと。って前も言っていたんですが・・・。 今日は土曜日。週末って混むのが普通だし、私としてはなんとなく行きたくないなぁ、と。 でも出不精で引きこもりのお地蔵さんみたいなヨメさんが「行こう」と … 続きを読む

「鶏のスープ」を作るのが難しい・・・

我が家は鶏を使っていろいろ作ることが多いのですが、使う鶏は「ドラムスティック」と決まっています。 それの骨を外して使う。そして骨は捨てずにスープを取る。このパターンはもう20年位続いている我が家の習慣。 マレーシアに来て … 続きを読む