マレーシアの「カレイ」は「ヒラメ」かもしれない、ヒラメはカレイかもしれない(笑)

マレーシアの魚を見ていますと、ヒラメもカレイも売っていますね。そしてどちらも区別なく一緒に扱われている様子。 これはアメリカ、イギリス、そしてオーストラリアもそうで、日本の様にカレイとヒラメのはっきりした線引はない様子。 … 続きを読む

マッドクラブを飼ってみようか・・・

なんでマレーシアで食べるマッドクラブはミソは入っていないしスカスカなのかいろいろ考えていました。 そもそもミソって脳みそでもなくて、消化器官なんですよね。そして肝臓の役目も持っているはず。 つまり、ミソが入っていないって … 続きを読む