炒めたミレポア(人参、タマネギ、セロリ)を作り置きした

我が家では料理、特に洋食ではミレポアをよく使います。スープでもソースでも、ミレポア(人参、タマネギ、セロリ)をしっかり炒めたり、焼いたり。 これを入れると入れないとじゃ全く違うんですよね。アジア料理でも同じ。 ところがで … 続きを読む