自家製「ビーフジャーキー」は温度が大切なのがわかった

凝りもせずにまたビーフジェーキを作りました。 牛肉そのものは良い肉の必要がないわけで、簡単に買える牛肉はSkirt(ハラミ)、Flank(トモバラ)、Silverside(外モモ)、Topside(内モモ)、あたりが良い … 続きを読む