「角煮」や「ローストポーク」用の素材としての豚バラ肉を仕込む【低温調理】

早く料理をしないとならない豚バラ肉が冷蔵庫に入っています。これでミンチを作ろうか、ウンパイロー(雲白肉)にしようか考えていたのですが・・・。 後で何を作るにしても、角煮やローストポーク用の素材にしようと思いました。 これ … 続きを読む

冷凍庫の整理:超豪華「青豆蝦仁+かた焼きそば」が出来た~~~

冷蔵庫、冷凍庫、食料倉庫の整理をしないとヤバイってことで、今日はあるもので作ろうかと。 ダボ 「あのさぁ、冷凍庫にエビの冷凍モノが二袋あるんだけれど、一袋でも多すぎるしどうしよう」 ヨメ 「良いんじゃない?一袋使っちゃえ … 続きを読む

将来は「円高」に気をつけるべきだと思う

私の(当たらない予想)では、世界は不景気に飲み込まれると考えているのはいつも書いている通り。 そうなったとしたら為替はどう動くのか? 今日のニュースにそれを示唆するものがあったので紹介しようと思います。 円が対ユーロで3 … 続きを読む

引越し準備が始まった。二ヶ月後はマレーシアかぁ・・

多分、今から2ヶ月後にはKLに上陸しているはずで、引っ越しの準備をしないとならないのですが、私と息子はまだ何もせず。 ところがマレーシアには行きたくない、ゴールドコーストが世界で一番好きなヨメさんが行動開始しました。 や … 続きを読む