ゼラチンの使い方が難しい・・・

私は結構ゼラチンが好きで、牛でも豚でもゼラチンたっぷりの部位ばかり使います。豚足なんか「神」だと思うくらい。(笑) また餃子にも使いますし、小籠包にも当然使う。 昨日はそういうゼラチンではなくて、ゼリーとして使ってみまし … 続きを読む

名古屋の「手羽の唐揚げ」が美味しいって?作ったみたけれど・・・・

何日か前にブログ村のマレーシア情報にあるブログで「名古屋の手羽の唐揚げが美味しい」と書いてあったのが気になっていました。 このブログで何度も紹介しているリコヨンさんのブログ。 世界の山ちゃん風手羽先が旨い! | JOHO … 続きを読む

消費税を増税して税収が増えるなら、この際、80%にすれば良い

安倍さんはまだはっきり言っていませんが、ま、決まりと言って良いんでしょう。でも単なる延期じゃ私は意味がないと思っていて、凍結が必要じゃないですかね。それプラス、減税か大きな財政出動が無ければ日本の景気は上向きにはならない … 続きを読む

オバマ氏の言ったことはやっぱり・・・

オバマ氏が広島で何を言うか楽しみにしていましたが、やっぱり・・・って感じ。 ま、謝罪は無いにしろ「アメリカの責任」を言うかと思ったけれどそれもなし。白黒付けずに「人類」とか「世界」の未来を言うだけ。彼の一貫した「平和主義 … 続きを読む