久しぶりに東坡肉(豚の角煮)を作った:低温調理

以前、かなり悪戦苦闘した東坡肉(豚の角煮)ですが、ある時、簡単に出来てしまってそれからは卒業ってことでもないのですが、作ることが極端に少なくなっています。 でもなぜか、スーパーでバラ肉ブロックを見ていた時に「東坡肉(トン … 続きを読む

まるで趣向が合わない我が夫婦

世の中の夫婦ってどの程度「似ている」のか気になることがあります。「趣味が合う」とか「趣向が似てる」とか。 まぁ、我が家は夫婦ともども気性が激しくて「ごめんなさい」を言うのが大嫌いってところはそっくりなんですが、好き嫌いで … 続きを読む