皮って美味しい~~~~。犬猫の餌シリーズ第2弾

皮好きの人って多いと思います。鶏皮、鮭の皮、北京ダック等、皮って美味しいですよね~。 ということで、前の日記の「犬猫の餌シリーズ」第2弾です。 鶏の皮ほど美味しいものはないのに、なぜか世の中の日陰者。でもその代わり、値段 … 続きを読む

犬猫の餌が我が家のご馳走~~

肉の区分って面白いんですよね。例えばオックステイルや牛タンなんてのは内臓として分類される。焼き肉でよく食べるハラミもそう。 こちらのスーパーではそういう肉は普通の肉とは別の陳列棚に並べてあることが多いです。そこには頬肉、 … 続きを読む

豚足のテリーヌを作った。激ウマ~~~~

豚足のテリーヌを生まれて初めて作ってみました。美味しい~~~~~~~~。豚足好きにはたまらない美味しさ。\(^o^)/ 久しぶりに中国人の肉屋に行ったのですが、綺麗に掃除をしてあってなおかつ半分に割ってあるいい感じの豚足 … 続きを読む