料理実験の失敗が二度続いた・・・(T_T)

まずは久しぶりのローストビーフ。もちろん低温調理です。今回買ってきた肉は「ロースト用の安いブロック」です。スーパーで売っているあれ。味付きのやつね。それもClassicというのが気に入っています。ちょっと塩っぱいけれど。 … 続きを読む

ウールワースからまた40ドル引きのオファーが来た

先週に引き続き、今週も同じことをやるとウールワースからメールが来ました。 来週一週間の内に265ドル以上使えば40ドルの値引きをすると。 でもねぇ、先週、その気になってごっそり買っちゃったんですよ。それも細かく計算しない … 続きを読む

チョ~簡単、手抜き紹興醉蝦を作った

昨日、日本人の魚屋Real Fishで買ってきたエビですが、それで紹興醉蝦を作ることにしました。 買ってきたのはこんなエビですが、まさに中華で出てくる紹興醉蝦のエビですよね。ローカルのエビと書いて売っていましたが、このエ … 続きを読む

野蛮なユッケジャンスープを作ってみた

ちゃんと牛骨からスープを取り美味しいユッケジャンを久しぶりに作ろうと思いました。 なぜそう思ったかというと韓国スーパーで売っていた美味しいそうな肋肉、いわゆるカルビを見つけたから。そして店のスタッフに「韓国人はこれをどう … 続きを読む