シチューはやっぱりスロークッカーで作るほうが美味しい

このブログでは「スロークッカーは役に立たない」なんて書いてかなりコメント欄が荒れたことがありました。でもそれはこのブログの大きな話題の中心でもある「低温調理」が念頭にあると使い道がないってことなんですね。スロークッカーは … 続きを読む

やっと来た圧力鍋

圧力鍋が壊れたのが3月。今日やっと代替品が届きました。4ヶ月掛かった。 その間、販売店と修理特約店との間で何度もやりとりをして、鍋を抱えてあっちに行ったりこっちに行ったり。 買った時の代金は60%オフか何かで16000円 … 続きを読む

久しぶりに蕎麦を食べた:血糖値

私は蕎麦が好きですが、この10ヶ月近く全く食べていませんでした。理由は血糖値が上がるから。 蕎麦は上がらないんじゃないの?なんてことはなくて、でもうどんやラーメンよりは上がりづらいのは確か。だからといって蕎麦なら大丈夫っ … 続きを読む