ヨメさんが作る「廃品利用」料理

冷蔵庫を開けたら小さなタッパに万能ねぎの根っこが取ってあるんですよ。 うちのヨメさんって物持ちが良いというか、こういうのを大事にするんですわ。私がセロリの葉っぱを捨てると怒るし。大根の葉っぱや高菜みたいに塩して油で炒める … 続きを読む

冷蔵庫の整理:エスニック風アンコウのフライ

アンコウを早く食べちゃわないとです。アンコウって多分、タラやサメと同じで自己消化酵素を持っているんじゃないですかね。ちょっと古くなるとアンモニア臭がしてきますので、急いで食べないと。(笑) アンコウって癖のない白身ですか … 続きを読む

チャレンジ精神

チャレンジ精神っていうと若者のためにある言葉みたいなイメージを私は持っているんですが、これからのジジババも果敢にチャレンジしていくしかないように思っています。 私は62歳ですが、こんな歳になりますと友人知人との話題は大体 … 続きを読む