ビフィズス菌培養中&ケフィアグレインは中止決定

自作ヨーグルトですが、自分の好きな感じで作れるようになりました。主に作っているのは ◯ ブルガリア系ヨーグルト(市販のヨーグルトから) ◯ ミルクケフィア(ケフィアグレインから) ◯ ウォーターケフィア(ケフィアグレイン … 続きを読む

また鶏ネックを買ってきた

え~~~、またぁ?という声が聞こえてきそうですが、(恐怖の)鶏の首だけをまた買ってきました。 実は前に書いた時にコメント欄でも話題になったのですが、日本では鶏の首の肉を「せせり」と呼んで、それなりに珍重されているんですね … 続きを読む

オーブンって使うのが難しいんですね~

デスクトップ型のそこそこ利口なオーブンを手に入れてほぼ毎日遊んでいますが、狙ったとおりに出来たことは一度もありません。 ◯ 素材の特徴 ◯ 素材の量 ◯ 素材の形状 ◯ 素材の温度 ◯ オーブンの温度 ◯ 調理時間 ◯  … 続きを読む