今日もハンバーグ

昨日作りすぎたハンバーグですが、食べてしまわないとしょうがないので今日もハンバーグ。でも大好物だから嬉しかったりして。(笑) 読者の方から「ハンバーグの低温調理は?」なんてサジェスチョンを頂いたのですが、牛100%ならそ … 続きを読む

人生好きに生きることが良いことなのか

若い(ジジババじゃない)海外脱出組の話を聞いていると、やっぱり基本に「一度しかない人生、好きなように生きたい」というのがあるのを感じます。 これは海外脱出じゃなくてどこで住んでも同じだろうと思うのですが、海外に出て外国人 … 続きを読む

恐ろしく酷いオーストラリアの販売店、修理店の対応:壊れた圧力鍋

Tefalの圧力鍋を買ったのが去年の6月。それが今年に入って壊れたのはここに書きました。で、販売店に連絡したら保証期間中なので契約修理店に持ち込み修理してくれと。これが約3ヶ月前。 未だに直せないですったもんだしているん … 続きを読む

真面目に鶏レバーのパテを作ってみた

鶏レバーのゴマ油コンフィが発端でいろいろ実験していますが、鶏レバーと言えばやっぱりパテですよね。ですからパテでゴマ油風味のものを作ってみようと思いました。でもまともなパテを作ったことがないので、まずは基本的な鶏レバーパテ … 続きを読む