ハイブリッド調理器がアホで・・・

どうしてこうなっちゃうんでしょうかねぇ。 自立型の低温調理機は「湯煎」で低温調理するわけですが、スープをそのまま低温調理するのは出来ないんですね。そりゃ大きな袋に密封してそれを大きな鍋の中に沈めれば良いし、そういうことも … 続きを読む

冷凍ステーキをそのまま焼く(再び)

このブログに「冷凍ステーキをそのまま焼く」ことに関して2014年の3月に書いたのですが、その日記は非常にアクセス数が多く、このブログすべての記事の中で3番目のアクセス数。(笑) なぜ冷凍ステ-キを焼くなんてことをしたのか … 続きを読む