玄米を生で食べてみた。血糖値が上がらないというのは大嘘

人体実験シリーズです。 玄米が良いと言われていますよね。栄養満点だと。 私が玄米に興味をもったのは栄養とかギャバがどうだとかそういうことではなくて、難消化性食物繊維としての玄米です。つまり、自分では消化せずにそのまま腸に … 続きを読む

スキムミルクor牛乳で作ったヨーグルトの違い

いかにヨーグルトを簡単に低コストで作るか実験をしていますが、スキムミルク(粉)と代替甘味料だけで作ってみました。 入れる量は適当です。(笑) とりあえずどんな感じなのか知りたいと思っていましたが、スキムミルク(粉)は脂肪 … 続きを読む