鳥の胸肉を主食化する作戦

大嫌いな鳥の胸肉ですが、「糖質制限食」としては完璧と言っても良いくらいですよね。アスリートや健康志向が強い人達はよく食べている。 でも私にしてみると、これほど美味しくない肉はないと思うくらい。(笑) いや、味が悪いんじゃ … 続きを読む

オージー風のローストビーフを低温調理してみた&同じ温度でも出来上がりが違う理由

久しぶりのローストビーフです。 使ったのはこの肉。普通にスーパーで売っている普通のロースト用の肉。キロ15ドルで約800グラム。肉には「かなりしっかり」コショウがまぶしてあります。 これを58度で5時間低温調理。鍋から取 … 続きを読む

Picasa フォトビューアの彩度が高くて色がおかしくなる件

PCで画像を見る場合、WindowsのフォトビューアではなくてGoogleが無料で提供しているPicasaの方がいろいろできるので、Picasaのフォトビューアが立ち上がるようにしている人は多いと思います。 しかし~~~ … 続きを読む