もしも癌になったらやろうと思っていること

癌で死ぬ確率って結構高いわけですが、癌を撃退する方法があるというのを「糖質制限」関連を調べているうちに見つけました。 前にも書いたことがありますが、 「癌は糖質だけをエネルギー源としている」 という話。 嘘か本当かわかり … 続きを読む

動物性脂質(飽和脂肪酸)が身体に悪いというのは間違い?

私は健康オタクってほどでもないのですが、「世の中で良いと言われていること」に関してはかなり懐疑的な見方をしています。 それは医療従事者が間違えているというより、「噂が広まる」ように間違えて伝わったり、一点だけ大げさに扱っ … 続きを読む

私の実際食べている「糖質制限食」

糖質制限のことや調理実験のことをかなり頻繁に書いていますが、では私自身、日頃どんな「糖質制限食」を食べているかははっきり書いたことはあまりありません。 調理実験はあくまで調理の実験であって、基本的には糖質制限を考えないで … 続きを読む

買ったばかりのマルチクッカー(ワンダークッカー)は嫁に出すことにした

かなり期待して買ったマルチクッカーですが、どうも私には使いこなせないようで(と控えめに言ってみる)嫁に出すことにしました。 息子の友人で料理好きがいまして、ちょうど彼が遊びに来ましたので「もらってくれ」と頭を下げてお願い … 続きを読む

糖質制限をする時に一番重要なこと

最近のこのブログのアクセス状況を見ていますと、なぜか「糖質制限」関係で飛んでくる人が増えています。日本からのアクセスが多いわけですが、またブームになっているんですかね。テレビの番組で特集でもあったのかな? 糖質制限って言 … 続きを読む