鶏手羽を65度6時間低温調理し、酔鶏にしてみた

鶏を65度6時間の低温調理にすると、なんとも言えない歯ごたえと味になるのがわかったのは前の日記に書きました。柔らかいのだけれどフニャフニャではなくて歯ごたえがあって、そして鶏の味がしっかりしているという良いこと尽くめ。( … 続きを読む

優秀賞をくれるというのを断った

いつもの韓国スーパーで買い物をしたのですが、レジのところで私のポイントカードにかなりポイントが溜まっているのがわかりました。 店 「ポイントで買い物が出来ますが、使いますか?」 私 「いえいえ、1000ドルぐらい溜まるま … 続きを読む