またパイを作って遊んでみた。バラの花に再度挑戦。

先日は禁断のアップルパイを食べましたが、今日もパイ。 でもねぇ、アップルパイではないんですよ~。 これ。このハム、美味しそうでしょ?ゴールドコーストにお住まいの読者の方に教えていただいたココスショッピングセンター(カラー … 続きを読む

韓国食材店の腐ってた明太子

昨日の日記に、韓国食材店で買った明太子にカビのようなものが生えていて臭くて捨てたと書きました。 で、今日もまたその店に行ったのですが、やっぱり何も言わないのも悔しいので、そこのボスにこういう聞き方をしてみました。 「パロ … 続きを読む

汽鍋という調理器具をご存知だろうか

皆さん、中国の汽鍋という鍋をご存知でしょうか。私は昨日初めてこれの存在を知ったのですが、私が今やってみたい調理の方向性はまさにこれです。 【楽天市場】【汽鍋鶏】水郷どりと汽鍋セット【RCP】:水郷のとりやさん 楽天の店で … 続きを読む

低温調理機でスロークック中

我が家にも唐揚げにしようと思っていた鶏のレッグがありましたので、スロークックしてみることにしました。この手の調理は久しぶりです。 使ったのはこれ。普通にスーパーで売っている鶏のレッグ。ドラムスティックのみ。フリーレンジで … 続きを読む