また新しい調理器具が欲しくなってきた(笑)

まぁ、オヤジの調理実験ですが、新たに実験機器が欲しくなってきました。 それは中国人のレシピをユーチューブで見ていた時のことですが、なんと蒸し器でスープを蒸していたんですよ。でもそれって普通のあのセイロを使うイメージではな … 続きを読む

オーストラリアで巨峰を発見

オーストラリア、特にここクイーンズランド州って温かいですからかなりフルーツは多いんですね。でも私はフルーツ好きじゃないので殆ど食べません。 嫌いってわけでもないんですが、あんまり美味しいと感じないんですよ。 ま、それでも … 続きを読む

炭水化物とダイエット。太ってきた・・・

糖質制限を本格的にやりだしたのは去年の9月ぐらいでしたかね。かなり厳しい糖質制限をしまして、ご飯やパン、麺類は食べないどころか、野菜も糖分が多いものは食べず青物葉っぱだけ。調味料に砂糖なんてとんでもないはなしで、ケチャッ … 続きを読む

一日経った鶏脚

あの姿を見たくない方が多いと思うので、写真は載せませんが、激ウマでした。汁はゼラチンで固まっていて、身は汁を吸ったみたいでふっくらそしてゼラチンのプリプリ。 ユーチューブで見てみますと、中華でも様々なレシピがあって、たか … 続きを読む