カモの胸肉を低温調理してみる

カモの胸肉のローストって和食屋では定番ですが、美味しいですよね~。イトシンレストランのは絶品。それとラブラドールの大樹も美味しい。大樹のオーナーはバリバリの和食の(半端じゃなく本格的な)板前さんですが、カモ肉の下に敷いて … 続きを読む

HSBCプライベートバンキング部門の顧客情報流出

凄いニュースがありましたね。HSBCのスイス支店の話。スイスって金融の世界ではどういう国かご存知だと思いますが、プラベートバンキング部門の顧客情報が流出したとのこと。 その数、3万口座。日本人の口座もあって、こんなことが … 続きを読む

また音楽をやりたくなってきた・・

作曲したり編曲したり、コンピューターで音楽をいじるのが大好きだったのを封印したことがあります。というか、音楽そのものも殆ど聞かない、CDも買わない、新しい音楽を追うこともしないと、音楽と距離を置こうと思ったことがあります … 続きを読む

転載「幹になる言語のレベルに沿って他の言語のレベルが決まる」

私の友人でもあり、MM2Hのビザサポートをお願いしたペナン在住のリカさんという方がいます。 彼女がブログを持っているのはご存じの方が多いと思いますが、2月14日のエントリーの内容はヒジョ~~~~~~~~~~~~に素晴らし … 続きを読む