失敗した肉骨茶をどうにか救った

昨日の夜中にスロークッカーに入れて作った肉骨茶ですが、スープはかなり美味しくなったものの、10時間も煮込み続けた鶏肉は悲惨なことに。 骨まで柔らかくなったものの、身は味も脂も抜けきってまるでカスの様。どうにか食べようと思 … 続きを読む

また韓国が破綻すると思わせるような報道が出てきた

前回、韓国のCDSが上昇していて破綻の兆候だ、みたいな報道があったと書きましたが、また同じようなことをやっている。 韓国の「破綻」指標が急騰…11カ月ぶりの高水準は経済崩壊の兆しなのか?  ← クリック  韓国の破綻リス … 続きを読む

マレーシア移住の落とし穴

90近い父がマレーシアに住んでおり、その父が突然具合悪くなって入院したのをキッカケに、また「マレーシアで住むとはどういうことか」を考えるようになったのですが、今まで「マレーシアの良さ」だと思っていたのが「マレーシアの落と … 続きを読む

スロークッカーで鶏肉の肉骨茶を作ってみた

いろいろ試したいことがあって鶏の手羽と腿肉を買ってきました。それぞれ違うことをやろうと思っていたのでかなりの量。でも鶏肉は安いので、この量で1000円程度。 大好きな唐揚げ、酔鶏、その他やりたいことがいろいろあったのです … 続きを読む

家庭の必需品「炭酸ソーダ」 【備忘録】

忘れないように備忘録として書いておきます。 近年、家庭での掃除、油ぎった換気扇、食器、調理器具などには「重曹」が良いと言われて広まっていますが、それよりもっと凄いのが「炭酸ソーダ」。 どういう違いがあるかというと、 出典 … 続きを読む