激安の牡蠣で極上のビスクを作る

なんだか最近スープにはまっていますが、いいですねぇ、スープって。 大食いだった(今でもそうか)の私にしてみると「スープは邪魔!」なものだったんですが、最近はスープだけでも一食済んじゃうようになりました。 ということで牡蠣 … 続きを読む

KFCより前の時代のフライドチキンを再現してみた

私は鶏の唐揚げは大好物。こんなに美味しい物はないと思うし、手羽は手羽、腿は腿、ドラムスティックはドラムスティックでそれぞれ違う趣があって本当に面白い料理だと思います。ただし、胸肉だけはパス。(笑) でも私はなぜかケンタッ … 続きを読む