天ぷらってどうしてこうも難しいのか

糖質制限をしているとどうしても遠のくのが天ぷら。天丼なんて糖分の点滴を打っているのと同じようなもんですものね。 でもご飯は食べなければいいよねっ、い、い、よ、ねっ!と自問自答して天ぷらを久しぶりに作ることにしました。 結 … 続きを読む

エビのビスクを作った

我が家がなぜ有頭海老を買うのかですが、海老の頭をたべるわけではなくて(笑)、後でそれを使ってスープ(ビスク)を作るから。 冷凍庫にかなり頭と殻が溜まったのでビスク(Bisque)を作ることにしました。30匹分ぐらいはある … 続きを読む