ミレポア?ミルポア?

洋食でよく使う香味野菜ですが、私はいつも「ミレポア」と書いています。でもそれが気になる方がいらっしゃるようで、「ミルポア」ではないかとのこと。 最初にこれの存在を知ったのはユーチューブのレシピ(英語)を見ていた時なのです … 続きを読む

1キロ300円以下の豚肉をスロークッカーで調理してみた

豚の軟骨の話を前に何度か書きましたが、久しぶりに食べたいと思い、というかスロークッカーを使って何か作りたいと思ったので軟骨を買ってきました。 な、な、なんと1キロ3ドル。300円以下です。白く骨のようにみえるのが軟骨。 … 続きを読む