お正月のご飯

昨日の夜中にスロークッカーをセットして放置した洋風牛の頬肉肉骨茶ですが、今日のお昼前には良い感じになっていました。 スロークッカーから鍋に移し、ストレイナーでスープを濾して醤油、オイスターソース、乾燥シイタケを戻したもの … 続きを読む

新年初めての料理:牛頬肉の肉骨茶

今年はいつもと違う雰囲気です。 例年は12時前後はみんな元気でワイワイ騒ぎながら年越し蕎麦を食べるのですが、今回は元気な息子たちも挨拶の後、すぐ寝てしまいましたし、ヨメさんも一人で酔っ払ってダウン。元気なのは私だけ。 元 … 続きを読む

謹賀新年

皆様、明けましておめでとうございます。本年は皆様にとりましても良いお年であることを願っております。 と、ありきたりのご挨拶。(笑) 多くのこのブログの読者の中でもゴールドコーストが一番東で年が明けるのの一番乗りかな?ニュ … 続きを読む