楽天のキャンペーンで買い物をした

楽天の海外送料割引キャンペーンがあるといつもブログに書いていまうが、今回はちょっと欲しい物がありましたのでまとめて買いました。 乾燥野菜です。ドライフリーズしたものですが、細々としたいろいろ。こちらに売っていない野菜とか … 続きを読む

鮭の低温調理 60度

鮭の低温調理ですが、何度か様々な温度で試しています。今日は60度でやってみました。30分。 鮭そのものは塩鮭にしてありまして、薄い塩水に30分ほど浸けて、それを冷蔵庫で寝かしたもの。 出来上がりはこれ。皮は焼いてあります … 続きを読む

魚~~

久しぶりにカラーラの日本人の魚屋(Real Fish)に行ってきました。 送られてきたSMSに「モンゴウイカ」が入荷したと書いてありましたから。モンゴウイカって私のイメージですとかなり厚みがあって、何十年ぶりに「モンゴウ … 続きを読む

グローバル化を讃えるのはもうやめてくれ~

どうにもこうにも「グローバル化」という言葉が好きな人が私の周りに多すぎて、ホトホト困っています。またネット内でもメディアも、また政府でさえ「グローバル化」が良いことだという前提でいるのがわかる。 ただ私としてはこういうお … 続きを読む