このコンドは臭いと有名らしい

買い物に行く時って大体同じ店に行くようになりますが、その内、店の人と顔なじみになって話をするようになりますよね。 私にも顔を見ると挨拶し、たまに言葉を交わす店員さんが何人かいるわけですが、気になることを言われました。 ( … 続きを読む

低温調理でローストビーフを作る場合、いつ焼き目を付けるべきか【備忘録】

前に書いた低温調理のまとめの日記にコメントが入りました。またそこで質問を受けたのは 「低温調理をする前に焼くのか、出してから焼くのか」 という内容。 これは非常に大事だと思う点で、私もかなり悩みました。で、試行錯誤をした … 続きを読む