鶏を焼くのは難しい

焼き鳥を嫌いな人は珍しいと思いますが、私も大好き。ただ家で焼き鳥を作るのは面倒だし、うまく焼けないんですよね。 以前はBBQパーティをよくやりましたのでステーキだ鶏だと焼きましたが、鶏を焼くのは苦手でした。焼きすぎてパサ … 続きを読む

生卵の殺菌方法

海外に出ると生卵が好きな人って結構悩みますよね。日本みたいに生食を前提としていないから安全基準も違うわけで、普通に売っているのだから大丈夫だと思ったら大間違い。 ま、それでも私みたいに「全然、問題なし!」と平気で食べる人 … 続きを読む

海外では常にお客様であれば全く問題なし

先日の日記で「アメリカに行きたい」と思うようになったと書きましたが、それに対してコメントを頂戴した中で気になる言葉がありました。 自分は「お客様」であるってこと。 お客様でいたくないという感覚は良くわかります。もしそこに … 続きを読む