鮑の酒蒸しを作ってみた

早速買ってきた鮑を料理。折角生きている鮑だから、早い所やっつけないと。 で、一番簡単な酒蒸しにしました。 流水につけながらタワシでゴシゴシ洗ったあと、日本酒を掛けて全体に被さるぐらいの羅臼昆布を乗せ、それをラップでグルグ … 続きを読む

ゴールドコーストに日本人の魚屋が出来た~~

ゴールドコーストに日本人の経営する魚屋ができるというニュースは前の日記に書きましたが(ここをクリック)、オープンしたようなので早速行ってきました。 場所はカラーラのココス(Coco’s)ショッピングセンターの … 続きを読む

生まれて初めて食べたカレーライス

晩御飯に「生まれて初めてのカレーライス」を食べました。 これ。 見た目は全く普通のビーフカレーなんですが、ご飯が・・・・・・・コンニャクです。 使ったのはこれ。 まず、コンニャク臭さを取るために1,2分茹でました。そして … 続きを読む