オーストラリアの肉類

オーストラリアの肉に関しては皆さんそれぞれの見方があると思います。牛に関して言えば、日本在住の方は、日本で売られているオージービーフ(日本向けに育てられた牛)がオーストラリア全般で売られている肉だと思うでしょうし、二十数 … 続きを読む

オーストラリアの地鶏には落胆 ←間違えかも

先日、黒豚を扱っている肉屋から地鶏(らしきもの)を買ってきましたが、普通のスーパーで売っている普通のブロイラーやFree Rangeの鶏と違いは食べても私にはわからないと書きました。 でもこれは勘違いかも。 あの肉屋(こ … 続きを読む