オーストラリアも頑張れば出来るじゃん

昨日注文したPCのモニターですが、本日の午後には店に着くはずで、ピックアップも今日中にできるとの連絡でした。売る時には必ず上手いことを言う。 でもこの国のこういうのは信じられないのね。言い訳は聞き飽きたくらい。いや、言い … 続きを読む

角煮を科学する

もう何年も何年も美味しい角煮を作ることに挑戦しているのですが、角煮って本当に難しくて、思ったようなのが出来ません。日本にいる頃にはそこそこの物が出来ていたので、きっと豚そのものが違うのかもしれません。こちらの板前に聞いて … 続きを読む