初めての手作りソーセージ

とうとう作りました。生まれて初めてのソーセージらしいソーセージ作り。 結論から言うと・・・・ やっぱり駄目ね。難しい。歯ごたえがまだまだ。ボソボソはしないのだけれどプリプリって感じではない。でも生まれて初めての挑戦として … 続きを読む

背脂チャッチャラーメンを作ってみた

日本のラーメン屋さんで、背脂をチャッチャと振って出てくるのがありますが、私は結構あれが好きなんですよ。そもそもコッテリ系が好きだし。でもさすがにオーストラリアでああいうラーメンは見たことがありません。でもシドニーメルボル … 続きを読む