下痢の水分はどこから来るのか?

これまたとんでもないタイトルですいません。はい、キャッチです。 (^_^;) でも昔から不思議に思っていたんですよ。私の胃腸は強くてちょっとやそっとのことではやられないし、友人5人と食事に行ってあたらなかったのは私だけな … 続きを読む

自家製パンチェッタもどきとボラのカラスミ

自家製パンチェッタですが、なーにも知らないのに適当に作り始めたものがそろそろ出来上がりました。 まだまだ熟成が足りない感じはあって、あと2-3週間は寝かしたほうが良いと思うのですが、味的にこんなもんだろうというのがありま … 続きを読む