我が家のカイワレ達

現在育成中のカイワレ達。 これはSnow Pea、サヤエンドウ。今までは真っ暗なところで育てていましたが、昨日より日光浴デビュー。たった一日で緑色になるから面白いです。もともとカイワレ用として育て始めましたが、今後は25 … 続きを読む

またもや大豆モヤシに失敗

最近は栽培関係のブログになっていますが、まぁ、毎度のことで申し訳ありません。 大豆もやしは一度腐らせて失敗し、また二度目のトライですが、またしても変な匂いがしてきたので全て廃棄しました。 難しいなぁ。 って、毎日、数回、 … 続きを読む

本物の卵豆腐を作ってみた

手作り豆腐繋がりで、一体豆腐でどんなバリエーションが作れるのかいろいろ考えていました。で、すぐ思い出すのは卵豆腐。 でも卵豆腐って豆腐じゃなくて、卵で固めた出汁。茶碗蒸しと理屈は同じで、濃さが違うだけ。 じゃぁ、豆乳に卵 … 続きを読む